Lors du deuxième événement de jumelage Brave New Food le 14 octobre, plus de 200 conversations ont eu lieu entre des entreprises alimentaires établies et des start-ups innovantes. Le thème était Solutions alimentaires saines.

L’événement faisait suite à l’appel ouvert lancé en juin dernier par Brave New Food, une plateforme européenne d’innovation alimentaire. L’organisation a reçu 159 pitchs de 25 pays. Les 30+ partenaires de Brave New Food ont examiné les candidatures et ont finalement invité 75 jeunes entreprises au deuxième événement de jumelage (le premier portait sur les emballages durables, les déchets alimentaires et les solutions à base de plantes – pour en savoir plus, cliquez ici). Les plus de 200 conversations ont donné lieu à des dizaines de rendez-vous de suivi.

Dans le thème Solutions d’alimentation saine, il y avait quatre directions de recherche : Aliments et collations quotidiens plus sains avec une valeur nutritionnelle plus élevée et/ou moins d’additifs tels que le sucre, le sel et les matières grasses ; Des solutions qui facilitent les choix plus sains et le changement de comportement ; Des aliments fonctionnels pour une meilleure santé générale, une récupération plus rapide ou de meilleures performances (sportives) ; Des solutions technologiques et scientifiques qui soutiennent la transition vers une alimentation plus saine, des régimes alimentaires et une société plus saine.

Avec les événements, Brave New Food veut connecter les startups et les entreprises alimentaires établies pour accélérer l’innovation et la transition vers un système alimentaire plus durable et plus sain. La plate-forme d’innovation permet aux jeunes entreprises d’accéder à des marchés, des réseaux, une expertise et un financement plus larges. De plus, les partenaires se verront présenter des solutions nutritionnelles de nouvelle génération. « Cela aide énormément les startups et les scale-up d’avoir ce genre de réunions avec des personnes ayant plus d’expérience et un meilleur réseau, afin que nous puissions continuer à grandir en tant que startup », déclare Walter Zantinge, co-fondateur de la startup Wholy Greens, dans le communiqué de presse de Brave New Food.

Sem Koolstra, futur responsable de l’alimentation de la société partenaire ABN AMRO, déclare qu’il y aura des suivis pour toutes les entreprises et tous les entrepreneurs avec lesquels il s’est entretenu : « J’ai parlé à tant d’entrepreneurs motivés avec de bonnes idées en peu de temps. Je suis tombé éperdument dans le beurre. Dies Oostrom, directeur de l’innovation chez Coroos, était également présent et déclare : « Ce qui m’a particulièrement surpris, ce sont les nombreuses connexions internationales. J’ai parlé avec des gens d’Argentine, de France et de Belgique. Je pense que nous donnerons suite à plus de la moitié des contacts pris. »

Vous pouvez regarder une vidéo de l’événement ici regarder. Le troisième appel ouvert de Brave New Food suivra en janvier 2022. Un thème n’a pas encore été annoncé.