Le Royaume-Uni semble vouloir interdire – en plus de la production – également la vente de foie gras et a convoqué des chefs végétaliens pour discuter d’éventuelles alternatives végétales.

Assez foie gras sur les tables du Royaume-Uni : la direction semble être bien celle-ci, si elle est vraie – telle que communiquée par le Gardien – que les restaurateurs et chef plus d’experts en cuisine végétalienne ont été convoqués par le gouvernement britannique pour essayer de comprendre comment trouver des alternatives végétales qui remplacent le foie gras.

Le gouvernement britannique voulait explorer avec eux la possibilité de créer une « fausse graisse » à base de plantes en cas d’interdiction imminente, a déclaré le Guardian. Interdiction dont, pour le moment, on ne sait pas, mais sur laquelle beaucoup se posent plus que quelques questions. En fait, cependant, les députés ont promis d’interdire le commerce du foie gras et le ministère de l’Environnement, de l’Alimentation et des Affaires rurales (Defra) s’emploie à interdire la vente et l’importation du célèbre produit controversé.

De plus, la production de foie gras est déjà illégale au Royaume-Uni en raison de la cruauté envers les animaux qui – comme on le sait maintenant – sont engraissés par gavage. Cependant, il existe encore de nombreux restaurants de luxe qui importent de pays comme la France et servent du foie gras à leurs clients. Du moins pour l’instant, mais à ce stade peut-être que leurs heures sont comptées.