Sana Slow Wine Fair est prêt à atterrir à Bologne : l’événement dédié au vin bon, propre et juste se tiendra du 27 au 29 mars.

Foire aux vins lents de Sana est prêt à atterrir dans Bologne: l’événement, organisé par BolognaFiere avec la collaboration de Slow Food et Federbio, était prévu fin février mais se tiendra du dimanche 27 au mardi 29 mars. Ce sera un événement international dédié au vin bon, propre et juste, qui verra les caves de toute l’Italie et de l’étranger comme protagonistes.

Plus précisément, des vins d’Albanie, d’Argentine, de Bosnie, du Brésil, de Bulgarie, du Chili, de Croatie, de France, d’Allemagne, de Macédoine, du Monténégro, du Pérou, du Portugal, de Roumanie, de Slovaquie, de Slovénie, d’Espagne et des États-Unis : autant d’excellentes productions qui répondent aux principes de la Slow Wine Coalition et qui respectent surtout les piliers du Manifeste Slow Food : durabilité environnementale, protection du paysage et rôle culturel et social des vignobles sur leurs territoires. Tous les détails seront annoncés lors d’une conférence de presse numérique dans les semaines à venir, tandis que le service de billetterie sera de retour sur les rails à partir de la semaine prochaine.

« Inaugurer Sana Slow Wine Fair, en présence à BolognaFiere, une assemblée plénière au cours de laquelle seront présentés les sujets abordés lors des conférences » a commenté le coordinateur de la Slow Wine Coalition Giancarlo Gariglio, faisant référence aux conférences sur les thèmes du Manifeste, qui se tiendront en ligne dans la semaine précédant l’événement. « Les trois journées dédiées aux professionnels du secteur restent confirmées – dimanche 27, lundi 28 et mardi 29 mars – idéales pour les restaurateurs, cavistes, importateurs, distributeurs, cuisiniers et sommeliers pour se rencontrer, faire connaissance, échanger et faire affaire avec certains des meilleurs domaines viticoles et un groupe très sélect d’entreprises internationales.Les passionnés pourront participer à la Sana Slow Wine Fair le dimanche 27 mars, pour déguster les milliers d’étiquettes proposées et échanger avec les producteurs.Les neuf Masterclasses sont également dédiées à tous les visiteurs, qui, sous la conduite de producteurs et d’experts, leur permettra d’approfondir les philosophies de production derrière les grands vins à déguster « .