Manger juste avant le coucher ne serait pas bon. Mais est-ce vraiment vrai et pourquoi ? Et combien d’heures avant le coucher est-il préférable de prendre cette dernière bouchée ?
Manger avant de se coucher peut perturber votre sommeil et exercer une pression inutile sur l’intestin. Il est vrai qu’il vaut mieux ne pas manger de repas complets avant de s’endormir, déclare Merijn van de Laar, spécialiste du sommeil et auteur de Dormir comme un homme primitif. « Des recherches récentes montrent que les jeunes adultes qui mangent dans les trois heures précédant le coucher sont plus susceptibles de se réveiller entre les deux », commence le scientifique du sommeil.
Il fait également référence à une étude en cours en Turquie où les participants ont mangé du kebab ou un dessert sucré une heure avant d’aller se coucher. « Cela a montré que ceux qui mangeaient des kebabs avaient plus de mal à s’endormir. »
« Un dessert sucré signifie un dessert contenant de l’amidon et des glucides, il ne s’agit donc pas de gâteau ou de bonbons », explique Van de Laar. « Les sucres rapides vous rendent en fait actif plus tôt. Les fibres lentes et un peu de glucides vont bien le soir. »
Avoir un repas copieux
La nutritionniste MSc Manon Wouters convient que les aliments gras en particulier sont moins faciles à digérer. Cela ne signifie pas que vous prenez du poids si vous mangez ce sac de chips le soir.
Il existe un lien entre manger le soir et être en surpoids, mais c’est principalement parce que vous êtes plus susceptible de faire des choix malsains le soir.
« Il existe un lien entre manger le soir et être en surpoids, mais c’est principalement parce que vous faites des choix malsains le soir », explique Wouters. À cause de tous les choix de la journée, le cerveau cognitif est fatigué. En conséquence, les gens sont plus susceptibles de faire de mauvais choix, explique la nutritionniste.
La digestion ralentit la nuit. Même si vous ne prenez pas plus de poids que d’habitude après une collation du soir, la lenteur de la digestion garantit que vous pouvez souffrir si vous mangez un repas copieux.
Les aliments gras pèsent lourd sur l’estomac
La nourriture peut rester dans le corps sans être digérée, ce qui peut la rendre lourde sur l’estomac et même causer des troubles gastro-intestinaux. « Vous voyez que les personnes qui mangent beaucoup avant d’aller se coucher se réveillent plus souvent et restent éveillées plus longtemps. Les aliments gras en particulier sont lourds pour l’estomac, ce qui peut réduire la qualité du sommeil », ajoute Van de Laar.
Votre bilan énergétique est équilibré si votre corps utilise autant d’énergie par jour qu’il en absorbe. L’heure à laquelle vous mangez n’a aucune influence sur cela.
Le métabolisme est souvent confondu avec la digestion. « La digestion est différente du métabolisme, du métabolisme. Le métabolisme fonctionne également plus lentement la nuit parce que vous bougez moins, mais le métabolisme au repos continue », explique Wouters. Ce n’est pas parce que les aliments sont digérés un peu plus lentement que vous ne finirez pas par les brûler.
Somnolence ou somnolence
La digestion a lieu après les repas dans le tube digestif, qui comprend la bouche, l’estomac et les intestins. « La digestion assure l’absorption des nutriments. Le métabolisme a lieu 24 heures sur 24, dans toutes les cellules du corps », ajoute Wouters. « Votre bilan énergétique est équilibré si votre corps utilise autant d’énergie par jour qu’il en absorbe. L’heure à laquelle vous mangez n’a aucune influence sur cela. »
Si vous avez pris un repas copieux, une somnolence ou une somnolence peuvent se développer. Si vous pensez que vous allez bien dormir à cause de cela, vous serez déçu. Le plongeon postprandial (bain après le dîner) se produit parce que votre corps est occupé à digérer. Ce n’est pas parce que vous êtes fatigué que vous allez bien dormir à la fin. Wouters et Van de Laar comparent cela à l’alcool : vous pouvez vous endormir rapidement, mais la qualité de votre sommeil en souffre.
Faim de lit
Mais aussi se coucher avec une sensation de faim ne profite pas à la qualité du sommeil et peut rendre l’endormissement difficile, avertissent les deux experts. La ligne directrice est de prendre votre dernier gros repas deux à trois heures avant de vous coucher. Si vous souhaitez tout de même grignoter, il est préférable de le faire une heure avant d’aller vous coucher. Prenez une collation facile à digérer, comme un bol de yaourt, de fromage blanc ou de fruits.
