Des scientifiques canadiens ont découvert que la consommation de lait agrandissait le corps humain. Cela a été démontré par une étude avec des squelettes de personnes qui vivaient il y a des milliers d’années.
Les chercheurs par rapport la taille et le poids corporel de 3 507 squelettes trouvés sur divers sites archéologiques en Europe. Ils ont trouvé des preuves génétiques qu’une consommation accrue de lait augmentait la taille et la masse d’un squelette.
Les squelettes trouvés dans le nord de l’Europe auraient des os plus gros et plus solides que ceux découverts dans le sud de l’Europe. C’est parce qu’ils auraient bu plus de lait dans le nord de l’Europe que dans le sud.
Auparavant passé à boire du lait cru
Dans le nord de l’Europe, les gens auraient opté pour le lait cru au lieu de l’utiliser dans des produits laitiers comme le fromage ou le yaourt. En conséquence, les squelettes étaient généralement plus résistants au lactose que les personnes du sud de l’Europe.
Aujourd’hui, vous pouvez toujours voir l’héritage de l’ancienne consommation de lait en examinant la prévalence de l’intolérance au lactose dans différentes parties du monde, disent les scientifiques.
« Boire du lait a été culturellement important sur plusieurs continents et nous voyons son héritage génétique aujourd’hui », a déclaré le professeur d’anthropologie Jay Stock, qui a dirigé l’étude.
À l’avenir, les scientifiques veulent également examiner des squelettes d’autres parties du monde pour voir ce que la consommation de lait fait au corps humain.
