Les experts tirent la sonnette d’alarme sur l’augmentation des attaques fongiques sur les cultures. Ceux-ci pourraient mettre en péril l’approvisionnement alimentaire futur de notre planète. Selon les scientifiques, ignorer cette menace pourrait conduire à une « catastrophe sanitaire mondiale ».
Les champignons sont actuellement la plus grande menace pour nos cultures en raison de leur nature résiliente et de leur capacité à se propager sur de longues distances. En raison de leur forte capacité d’adaptation, de nombreux champignons ont développé une résistance aux fongicides (un moyen de lutte contre les champignons) qui ne fait qu’augmenter leur impact destructeur.
Impact
L’impact des champignons devrait s’aggraver, selon les chercheurs. La crise climatique, qui entraîne des températures élevées, provoque également davantage de champignons. Par exemple, un rapport a déjà été fait en Angleterre sur le champignon de la rouille de la tige du blé, qui ne se produit normalement que sous les tropiques.
Le professeur Sarah Gurr de l’Université d’Exeter au Royaume-Uni a déclaré que les champignons avaient récemment attiré l’attention en raison de l’émission télévisée à succès « The Last of Us », dans laquelle des champignons infectent notre cerveau. « Bien que ce scénario soit de la science-fiction, nous avertissons que la propagation mondiale rapide de la moisissure pourrait provoquer une catastrophe sanitaire. La menace ici ne concerne pas les zombies, mais la famine mondiale.
REGARDER. Toujours en Belgique, l’Agence flamande des soins et de la santé demande désormais aux hôpitaux d’être vigilants face aux « super champignons »
Crise climatique
Selon les scientifiques, il existe également un risque que le réchauffement climatique augmente la tolérance à la chaleur des champignons. Cela crée la possibilité qu’ils changent d’hôte pour infecter les animaux à sang chaud et les humains.
Le professeur Eva Stukenbrock, de l’Université de Kiel en Allemagne, a déclaré : « Alors que notre population mondiale devrait augmenter, l’humanité est confrontée à des défis sans précédent en matière de production alimentaire. Nous assistons déjà à des pertes massives de récoltes dues à des infections fongiques, qui peuvent subvenir aux besoins de millions de personnes chaque année. Cette tendance inquiétante ne peut que s’aggraver avec un monde qui se réchauffe.
REGARDER. Une expérience choquante avec de la moisissure et du pain devient virale sur TikTok : « Lavez-vous les mains avant de toucher les aliments »
Accès gratuit et illimité à Showbytes ? Qui peut!
Connectez-vous ou créez un compte et ne manquez rien des stars.
