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NIJKERK Un endroit où vous pourrez vous détendre toute la soirée et déguster des plats surprenants. Le Gastrobar Chez Naghmeh est ouvert depuis le 3 septembre à Nieuwstraat 8 au centre de Nijkerk. « Chaleureux, cosy et chic, avec une attention portée à l’invité.
Gastrobar Chez Naghmeh est ouvert pendant un mois et est synonyme de « nourriture folle dans un cadre décontracté ». En entrant, vous remarquerez immédiatement l’homarium, un réservoir avec des huîtres vivantes et des homards fraîchement préparés. ,,Vous pouvez les choisir vous-même », dit Naghmeh, hôtesse du gastrobar. “Notre chef de cuisine Raymond est de formation classique en français et sert les plus beaux plats méditerranéens.”
Sortir pour le dîner est une expérience culinaire riche en soirée pour Naghmeh. Elle aime manger au restaurant avec des amis, où le facteur expérience doit être élevé. ,,Nous avons toujours dû conduire ailleurs dans la voiture et nous nous sommes souvent retrouvés dans d’autres villes. Nous voulons donc apporter un concept innovant à Nijkerk. Un endroit où vous pouvez vous divertir, vous détendre et ne pas être pressé. Une autre façon de vivre, un concept de ville avec des plats du monde dans une ambiance de soirée.
En tant qu’hôtesse, Naghmeh souhaite offrir à ses invités une soirée décontractée. Propre image.
SURPRENDRE Le résultat est Gastrobar Chez Naghmeh, selon l’hôtesse « le nouvel endroit le plus cool de Nijkerk », avec un menu surprenant. « En plus des homards frais et de quatre huîtres différentes du vivier, nous avons des escargots (escargots) classiques français, du caviar, un filet d’agneau spiedini, une vaste planche de poisson et des médaillons de veau, mais aussi des moules hollandaises. C’est une carte changeante où les classiques restent toujours sur la carte. Nous avons des champagnes à la bouteille et au verre et une vaste sélection de vins « , explique Naghmeh. Le sommelier est heureux d’en discuter avec les invités et de recommander des vins appropriés pour accompagner les plats. ,, L’invité peut aller dans toutes les directions avec nous , nous avons des choses différentes. Nous nous éloignons de l’entrée, du plat et du dessert standard. Avec nous, vous pouvez prendre quelques verres après un plat avant de passer au plat suivant. Les gens qui entrent à 19 heures ne le font souvent pas partez jusqu’à minuit Chez Naghmeh vous sortez dîner comme il se doit.
CUISINE MÉDITERRANÉENNE Le point de départ du gastrobar est la cuisine méditerranéenne. Des calamars des plages espagnoles aux sardines telles qu’elles sont préparées authentiquement en Italie. Vous pouvez voir la gastronomie car la cuisine est ouverte. Naghmeh : ,,Le menu en ligne donne une bonne idée de ce à quoi les clients peuvent s’attendre. En réalité, la carte peut s’en écarter, car nous travaillons avec des produits frais.
Entre autres, les classiques français escargot (escargots) sont au menu. Photo : Marco Jansen.
Le chef de cuisine Raymond travaille au rythme des saisons. Il veut mettre des œufs ou du jarret de chevreuil au menu pour l’automne en ragoût, en combinaison avec un mélange de cèpes. Parmi les autres plats de gibier, citons le carpaccio de chevreuil à la truffe fraîche et la claresse fumée maison – un poisson-chat d’élevage au goût d’anguille fumée.
BEAUCOUP D’ATTENTION L’hôtesse Naghmeh accorde beaucoup d’attention à ses invités et souhaite avant tout qu’ils se sentent chez eux. « Ils sont les bienvenus chez nous, sont gâtés et rentrent chez eux avec un bon sentiment. »
Le gastrobar a 60 places et est spacieux. Frappant est la grande table au milieu, où vous pouvez vous asseoir avec 15 personnes. Pas forcément en groupe, même si vous mangez ensemble vous pouvez ainsi entrer en contact avec vos compagnons de table. En fût au Gastrobar Chez Naghmeh, vous trouverez la Birra Moretti, une bière italienne synonyme de plaisir et diverses bières de spécialité. ,,Vous êtes à l’aise avec nous et en mode relax. C’est une expérience unique dans un cadre décontracté. La façon dont vous aimeriez manger et être servi vous-même. Bref, profitez de la vie et célébrez ensemble. La Dolce Vita.
Le Gastrobar Chez Naghmeh est ouvert du jeudi au lundi. Plus d’informations : Gastrobar Chez Naghmeh, Nieuwstraat 8, 3861 AJ à Nijkerk. Téléphone : 033-2110067. www.gastroarcheznaghmeh.nl
Par Marco Jansen
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