Les chercheurs ont mesuré l’activité cérébrale de 28 participants ayant un poids santé et de 30 personnes obèses par IRM. Avant et pendant 30 minutes après, ils avaient reçu 500 calories de nourriture directement dans l’estomac. Le goût, l’odeur et l’apparence des aliments ne jouent donc aucun rôle.
L’activité cérébrale a effectivement changé chez les personnes ayant un poids santé, mais pas chez les personnes obèses. Pas même après une perte de poids, trois mois plus tard.
1. Que nous apporte ces nouvelles connaissances ?
Mireille Serlie : « Notre interprétation est que chez les personnes obèses, il semble y avoir un problème dans la communication entre le tractus gastro-intestinal et le cerveau. Votre cerveau est responsable de la régulation de votre appétit. S’il ne répond pas suffisamment à la nourriture, vous pouvez imaginer que les gens mangent plus longtemps ou mangent trop.
« Nos recherches ont montré que cela ne s’était pas amélioré trois mois plus tard et après avoir perdu du poids. Nous ne savons pas ce que cela sera dans un an ou plus. Mais nous savons, grâce à d’autres études, que de nombreuses personnes qui ont réussi à perdre du poids au début, des années plus tard, ils reprennent du poids ou sont encore plus lourds qu’avant. Cela suggère que le système de régulation alimentaire ne se rétablit pas à long terme, mais nous n’en sommes pas encore sûrs. »
2. Une étude avec 58 personnes, c’est très petit, non ?
« Pour ce type d’étude, avec l’IRM, les chiffres sont suffisants pour mesurer la réponse cérébrale dans les deux groupes. Mais est-ce que toutes les personnes obèses ne voient pas de changement dans leur activité cérébrale après avoir consommé 500 calories ? Sans exceptions ? Non, probablement pas. Vous » On ne peut presque jamais généraliser les résultats médicaux à tout le monde. Cela se produira également plus rapidement chez certaines personnes que chez d’autres. Après cette étude, nous avons plus de questions que de réponses. Nous devons maintenant examiner : quand cela se produit-il, quand est-il encore nécessaire inverser et quand ne pas le faire.
3. On entend souvent : l’obésité est synonyme de manque de maîtrise de soi, est-ce vrai ?
« On entend souvent cela, mais c’est trop simpliste. Cela signifierait que de plus en plus de gens manquent de maîtrise de soi et, par exemple, la moitié des adultes aux États-Unis. Il est vrai que nous vivons dans un environnement où il y a de la nourriture partout et on est tenté Cela devient malsain de choisir. Il y a des moments de choix, oui, mais à mon avis, il ne s’agit pas d’être faible ou de manquer de volonté.
« La réponse cérébrale différente se produit probablement au cours de la prise de poids et peut-être plus tôt chez certaines personnes que chez d’autres, mais nous devons approfondir cette question. En fin de compte, cela devient un cercle vicieux dont il est très difficile de sortir. L’appétit est motivé par le cerveau. Pensez simplement à quel point c’est difficile si vous ne pouvez pas compter sur une bonne régulation de l’appétit ou si vous ne « sentez » pas que vous avez mangé ou que vous êtes rassasié.
4. Quand la réponse de votre cerveau change-t-elle ?
« Nous ne le savons pas. Nous ne savons pas quand le problème survient, à quel moment de la prise de poids. Le cerveau communique de différentes manières avec le tractus gastro-intestinal et vice versa, mais nous ne savons pas comment exactement. »
5. Quelles prochaines recherches sont désormais nécessaires ?
« J’aimerais vraiment étudier quand les différentes réactions à l’alimentation commencent chez les personnes en surpoids. Et ensuite : est-ce lié à certains aliments malsains ? Ou est-ce l’obésité elle-même ? Je veux étudier comment cela fonctionne, afin que nous puissions j’espère que cela rendra le cerveau à nouveau sensible. peut produire de la nourriture dans l’estomac.
