Avec les r du mois on passe massivement aux compléments alimentaires. Mais avez-vous vraiment besoin de toutes ces pilules pour une résistance optimale ?
Il existe une pilule pour presque toutes les carences en vitamines. Du moins : si l’on en croit les fabricants de compléments alimentaires. Mais il n’existe aucune preuve scientifique que les compléments alimentaires augmentent votre résistance. Néanmoins, le nombre de personnes prenant des compléments alimentaires passera de 62% à 71% en 2021, écrit Statistics Netherlands.
Ce nombre est inquiétant, déclare Ellen Kampman, professeur de nutrition et de maladies à l’Université et à la recherche de Wageningen. D’autant plus que l’idée du « ça n’aide pas, ça ne fait pas mal » n’est certainement pas toujours vraie. Considérez le risque de calculs rénaux si vous dépassez l’apport quotidien de 75 milligrammes de vitamine C.
Et vous avez une dose trop élevée en un rien de temps. Il n’est pas toujours clairement indiqué sur l’emballage la quantité de vitamine C contenue dans les pilules. « La probabilité que vous dépassiez la quantité quotidienne recommandée sans vous en apercevoir est élevée de cette façon », déclare le professeur.
Une pilule ne peut jamais remplacer les fibres alimentaires des fruits et légumes.
Pour les vitamines dites hydrosolubles, comme la vitamine C, vous évacuerez la plupart de ce que vous ingérez trop. Mais attention : vous ne faites plus pipi de vitamines dites liposolubles ; ceux-ci sont stockés dans le tissu adipeux. Les conséquences de cela sont encore à l’étude.
Souvent, des vitamines supplémentaires ne sont nécessaires que si vous avez vraiment des carences. Comme la vitamine D chez les personnes âgées et la vitamine K chez les bébés. Parfois, les gens pensent qu’ils ont des carences parce qu’ils ne mangent pas assez de fruits et de légumes, mais c’est un mythe. « Une pilule ne peut jamais remplacer les fibres alimentaires des fruits et légumes », déclare Kampman.
Une nourriture variée suffit
Marjolein Visser, scientifique en alimentation et professeur de Healthy Aging à l’Université VU d’Amsterdam, n’est pas non plus favorable aux comprimés de vitamine C. « Il n’y a aucune preuve scientifique que ces comprimés aident à ne pas tomber malade. »
Il ne doit pas nécessairement être ensoleillé. Tant que votre visage, vos mains et vos avant-bras voient la lumière du jour.
« Mieux vaut manger une orange ou un kiwi par jour. Ou peut-être même deux si vous avez un rhume, car certaines études montrent que plus de vitamine C vous aide à récupérer un peu plus vite, par exemple, d’un rhume. De plus, vous obtenir un supplément de fibres et d’autres nutriments importants. »
Si vous avez une alimentation variée, le Néerlandais moyen en bonne santé ne deviendra pas facilement déficient en vitamine C. Et la vitamine D ? Pour un (jeune) adulte en bonne santé, la quantité quotidienne recommandée est de 10 microgrammes, écrit le Nutrition Center. Et avec une alimentation variée et une promenade quotidienne à l’extérieur vous y parviendrez rapidement. Visser : « Il ne doit pas nécessairement faire soleil. Tant que votre visage, vos mains et vos avant-bras voient la lumière du jour. »
B12 supplémentaire n’est pas nécessaire avec des habitudes alimentaires alternées
Pour les personnes de plus de soixante-dix ans, la quantité est de 20 microgrammes par jour. Contrairement à l’effet des comprimés de vitamine C, il existe des preuves scientifiques solides pour la variante D. Il est donc sage pour les personnes âgées de prendre des suppléments, car cela réduit le risque de chutes et de fractures, explique Visser. Ceci s’applique également si vous êtes enceinte ou si vous sortez peu.
Un supplément de vitamine B12 n’est nécessaire que si vous ne mangez aucun produit d’origine animale ; donc pour les végétaliens.
Si vous mangez selon un régime végétarien, il peut être bon de prendre de la B12. Selon Visser, s’il y a suffisamment de produits laitiers et d’œufs au menu, ce n’est pas nécessaire. « Un supplément de vitamine B12 n’est nécessaire que si vous ne mangez aucun produit d’origine animale, donc pour les végétaliens. »
Pouvez-vous améliorer votre résistance par d’autres moyens ? Sauf pour une alimentation variée, de l’exercice et suffisamment de sommeil, dit Kampman. « Je n’ai pas de tour de magie. Et non : une alimentation saine n’est pas toujours amusante, mais elle est nécessaire si vous voulez rester en forme. »
