Sur le site AVROTROS, Thomas et Pauline écrivent qu’ils souhaitent également organiser des mariages dans leur château français l’année prochaine. Pour le tester eux-mêmes, les deux se sont mariés cet été. « Notre mariage était une bonne analyse de rentabilisation pour déterminer si notre emplacement était adapté à de tels événements, ce qui a été très utile ! Le mariage était vraiment génial. Soixante-dix de nos amis les plus proches et de notre famille sont tous venus des Pays-Bas pour nous voir nous marier. C’était encore plus beau que prévu, un merveilleux week-end.

Ce fut une première haute saison mouvementée pour la famille. « Rénover le château, un enfant qui grandit beaucoup trop vite, qui parle aussi français actuellement et organiser notre propre mariage à l’étranger. Bref, tout un défi !’

L’épisode montre comment le couple parvient à joindre les deux bouts après d’importants revers financiers. Comment évoluent les soucis d’argent maintenant ? Les nouveaux exploitants de chambres d’hôtes indiquent qu’une rénovation coûteuse du toit est nécessaire, « une chose pour laquelle nous n’avions pas immédiatement l’argent ». Heureusement, cela peut attendre encore un peu et ils n’ont pas besoin de recontacter leurs beaux-parents pour obtenir un prêt. « Nous économisons désormais une partie chaque mois pour remplacer la toiture dans quelques années. »

Outre les mariages, ils ont des projets encore plus ambitieux. « Pour la saison prochaine, nous nous concentrerons davantage sur les grands groupes, tels que : les événements de team building, les retraites, les sorties d’entreprise, les week-ends d’anniversaire, mais aussi les mariages. Nous avons déjà de nombreux événements prévus pour l’année prochaine, donc les choses se passent bien.

Il semble que tout se passe désormais comme espéré. Sauf une chose : une maison de vacances aux Pays-Bas. C’est « plus difficile que prévu ». Comme la famille n’est plus enregistrée aux Pays-Bas, l’achat est quelque peu compliqué. « Nous avons embauché un conseiller financier pour régler ce problème avec nous. »

Les propriétaires du château n’ont pas encore de plan quinquennal. « Nous n’avons aucune idée d’où nous serons dans cinq ans, mais parfois c’est juste agréable. Nous vivons au jour le jour et en profitons pleinement.

Vous pouvez regarder l’épisode de je laisse avec la famille Mentink ici Regarder en arrière.