Chaque semaine, le Centre de nutrition et un expert différent répondent à une question pressante sur l’alimentation saine. Dans cet épisode : À quel point le coca light est-il (mal)sain ?
La société Coca-Cola a introduit une version sans sucre de son produit phare en 1982 et l’a appelée Diet Coke. C’était une alternative pour les personnes qui souhaitaient consommer moins de sucre. C’est toujours un énorme succès dans le monde entier. Cependant, il y a des discussions sur la sécurité des édulcorants.
Les édulcorants sont-ils mauvais pour la santé ?
« Les édulcorants ne peuvent être utilisés que s’ils répondent à toutes les exigences de sécurité de l’EFSA, l’autorité européenne de sécurité des aliments », déclare Iris Groenenberg, experte en nutrition et santé au Centre néerlandais de nutrition. « Ils reçoivent ensuite un numéro E. Les édulcorants ont été testés de manière approfondie et se sont révélés sûrs à maintes reprises. »
Si vous buvez des boissons gazeuses avec des édulcorants en quantités normales, ces édulcorants n’ont aucun effet négatif. « Même si vous avez bu des boissons gazeuses légères tous les jours pendant toute votre vie. Par exemple, pour consommer trop d’aspartame, un édulcorant, vous devriez boire plus de 2,5 litres de boissons gazeuses avec de l’aspartame par jour. »
L’acide attaque l’émail des dents. Il provoque l’érosion dentaire et c’est un problème majeur chez les enfants néerlandais.
Selon Jaap Seidell, la discussion sur les effets négatifs des édulcorants sur la santé n’est pas justifiée. Par exemple, vous n’attrapez pas de cancer, dit le professeur de nutrition et de santé à l’Université libre. « Cependant, nous devons nous demander s’il est judicieux de remplacer le sucre par un édulcorant. »
Quelle est la santé du coca cola?
Les boissons non alcoolisées ordinaires et les boissons non alcoolisées diététiques sont également « sans danger » pour la santé, mais selon Groenenberg et Seidell, aucune n’est un bon choix. « Il n’y a pas de nutriments bénéfiques dans le Diet Coke, juste beaucoup d’acide », explique Seidell.
« Le cola – et aussi le Diet Coke – est presque aussi acide que le liquide de la batterie. L’acide affecte l’émail des dents. Il provoque l’érosion dentaire et c’est un problème majeur chez les enfants néerlandais. »
Plus d’envies d’aliments sucrés après avoir bu du Coca light
Le soda léger ne contient pas ou moins de sucre que le soda ordinaire, et donc moins de calories. Il y a des histoires qui circulent selon lesquelles vous trompez votre corps lorsque vous buvez du Coca light et que vous avez en fait plus envie d’aliments sucrés. Il y a du vrai là-dedans, dit Seidell.
« Si votre corps s’attend à ce qu’il ingère » quelque chose de sucré « , il commencera déjà à produire de l’insuline. Cela fera baisser votre taux de sucre dans le sang. Un faible taux de sucre dans le sang vous donnerait faim. Mais il est douteux que cet effet soit significatif. »
Si vous buvez du Coca Light, vous obtenez moins de calories, mais cela fait moins de différence que vous ne le pensez. Seidell déclare que vous compenserez en mangeant plus. « Pensez à une douceur dans le café avec une tranche de tarte aux pommes.
Vous pouvez également voir cela avec du soda light. Vous pensez que vous faites du bon travail, alors vous mangez plus d’autre chose. Nous avons un énorme problème d’obésité. Les édulcorants n’aident que peu à réduire cela. »
Dans les écoles où les distributeurs de soda ont été remplacés par des fontaines à eau, les enfants boivent de l’eau plate lorsqu’ils ont soif.
Quel est le meilleur : coca cola normal ou coca light ?
Boire des boissons gazeuses légères permet en effet d’économiser des morceaux de sucre et donc des calories, convient Groenenberg. « Si vous voulez surveiller votre poids, vous pouvez boire des sodas light. Mais de l’eau, ou du café ou du thé sans sucre, c’est bien sûr mieux. »
En tout cas, Seidell et Groenenberg ne sont pas favorables à ce que les enfants s’habituent aux saveurs sucrées. Groenenberg : « Dans les écoles où les distributeurs de sodas ont été remplacés par des fontaines à eau et des glacières, les enfants ont commencé à boire de l’eau plate quand ils ont soif. Et c’est mieux pour l’environnement, leur santé et leurs dents. »
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