En France, le besoin est grand tant dans les entreprises de production de canards que dans les abattoirs, rapporte le magazine Nieuwe Oogst, membre du LTO. En raison de la crise du coronavirus, la demande du secteur de la restauration a complètement disparu. Cela représente normalement 35 pour cent de la production française de canard de chair. Selon l'Anvol, la crise du coronavirus est le coup final, après que le secteur ait été durement touché l'année dernière par la surproduction européenne.

Les exportations sont également au point mort. Cela représente normalement 50 pour cent de l’achat. Les entrepôts frigorifiques pour la viande de canard sont désormais surpeuplés. L'Anvol tire désormais la sonnette d'alarme face à la situation désastreuse du secteur.

En Angleterre, Avara Foods, l'un des deux abattoirs de canards, envisage d'arrêter l'abattage des canards. Plusieurs sites d’information anglais en parlent, notamment : L'épicier. L'entreprise a commencé à abattre des canards en 2015 et, outre les canards, elle abat également des poulets et des dindes.

Les Pays-Bas

Le secteur du canard aux Pays-Bas traverse également une période difficile. La faillite est à l'horizon pour plus de 65 entreprises indépendantes spécialisées dans le canard et presque toutes les parties impliquées dans cette chaîne, désormais qui ne peuvent prétendre à aucune indemnisation, a prévenu la semaine dernière l'organisation faîtière de l'aviculture Avined.

Aucun nouveau canard n'est installé pour le moment, car la demande a presque complètement cessé. En conséquence, les écuries de nombreux éleveurs de canards de boucherie sont désormais vides.